Grönsaker "Tempura"

Grönsaker "Tempura"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Äggplanta	150gr
Broccoli	100gr
Sötpeppar (röd)	100gr
Champignonsvamp	150gr
Friterad majsolja	350 mil
Rismjöl	250gr
Mineralvatten med gas	200 mil
salt och peppar efter smak.	*

Tillagningsmetod

• Tillagningsmetod
• 1. Skär peppar, aubergine i remsor, skär svampen i hälften, demontera broccoli i blomställningar.
• 2. Tillsätt beredda grönsaker i saltat kokande vatten och koka i 5 minuter.
• 3. Förbered tempura. För att göra detta, ta mjöl, salt och peppar och häll i mineralvatten i en tunn ström.
• 4. Blanda allt väl, degen ska visa sig vara flytande.
• 5. Färdiga grönsaker, doppa i deg och fritera sedan tills de är gyllenbruna.
• 6. Lägg de stekta grönsakerna på en pappersservett för att tömma överflödigt fett.
• 7. Överför de beredda grönsakerna till en skål, garnera med örter och strö med sesamfrön.
• Smaklig måltid!

Det ser så aptitretande ut
Alice V, är rismjölet till salu eller maler du det själv?

Asteria Tack så mycket för din kommentar, jag är mycket nöjd. När det gäller mjölet köps det i mitt fall.

Tittar på fotot jag ville laga!

Tittar på fotot jag ville laga!

tack så mycket marlen. Var noga med att prova, jag tror att du kommer att gilla det, och om du försöker igen med sojasås eller något annat blir det ännu bättre.